Gạo lứt là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Những điều làm loại thực phẩm này được nhắc đến nhiều là vì tác dụng giảm cân của mình. Gạo lứt có tác dụng “thần thánh” như vậy ư? Hãy tìm hiểu thực đơn giảm cân 7 ngày bằng gạo lứt để nhanh chóng lấy lại thân hình xinh đẹp nào!

1/ Vì sao thực đơn giảm cân với gạo lứt lại rất có hiệu quả?

Gạo lứt là loại gạo còn giữ nguyên lớp cám bên ngoài so với gạo trắng, chỉ tách lớp vỏ trấu mà không xay xát gì nhiều. Lớp cám này chứa hầu hết các dưỡng chất có trong gạo, vì vậy, sử dụng gạo lứt có tác dụng vô cùng tốt với sức khỏe, đặc biệt tốt khi được đưa vào thực đơn giảm cân

Theo nghiên cứu, trong gạo lứt có chứa 1 lượng lớn tinh chất Alpha Lipoic acid. Đây là hợp chất tham gia vào quá trình chuyển hóa hydratcacbon và chất béo, có tác dụng làm giảm lượng mỡ dự trữ và làm gia tăng glutathione – hợp chất điều hòa lượng mỡ của cơ thể. Alpha Lipoic acid còn là hợp chất giúp giải độc gan, giúp đào thải những chất độc trong cơ thể.

thực đơn giảm cân 7 ngày bằng gạo lứt

Trong gạo lứt có rất nhiều dưỡng chất như vitamin, canxi, mg, sắt, chất xơ, omega 3,… làm giảm lượng cholesterol gây hại cho cơ thể, phòng ngừa các bệnh tim mạch và các bệnh về huyết áp.

Như vậy, khi sử dụng gạo lứt trong thực đơn giảm cân, bạn không chỉ có thể giảm được lượng mỡ dự trữ mà có thể điều hòa lượng mỡ ở mức cần thiết. Đây quả thực là “khắc tinh” của mỡ thừa, là phương pháp giảm cân hiệu quả và an toàn. Hơn nữa, gạo lứt còn giúp thanh lọc cơ thể, giải độc gan thận,… tác động tích cực và toàn diện đến sức khỏe.

2/ Thực đơn giảm cân 7 ngày bằng gạo lứt:

Sử dụng nước gạo lứt mỗi ngày:

Có thể sử dụng nước gạo lứt để thay thế nước hằng ngày. Ngoài tác dụng giảm cân thì đây là một thức uống thanh lọc cơ thể rất tốt lại dễ nấu.

  • Bước 1: Bắt chảo thật nóng, sau đó hạ lửa cực nhỏ rồi rang gạo lứt cho tới khi ngửi thấy được mùi thơm
  • Bước 2: Đổ vào nồi gạo rang khoảng 1 lít nước và nấu trong 15 phút.
  • Bước 3: Sau khi nước gạo lứt rang đã chín, lọc lấy nước để nguội rồi dùng. Sử dụng nước gạo trong ngày, có thể pha thêm nước nếu thích uống loãng và bảo quản lạnh thì tốt hơn. Có thể sử dụng phần gạo đã nấu mềm làm cháo ăn.

Lưu ý: Các bạn có thể kết hợp rang cùng đậu đen để làm thành trà gạo lứt đậu đen.

Giảm cân bằng cơm gạo lứt

Gạo lứt cứng hơn với gạo trắng bình thường, vì vậy khi nấu cơm bằng gạo lứt, bạn nên ngâm gạo qua đêm để nấu hoặc nấu bằng nồi áp suất, cơm sẽ mềm hơn. Khi nấu cơm, hãy cho một chút muối vào nấu và ăn cơm cùng các loại thực phẩm tươi khác, sẽ có tác dụng giảm cân rất tốt.

Ngày đầu tiên: 

Bữa sáng:

  • 1 lát bánh gạo lứt
  • 1 quả táo

Bữa trưa:

  • 1 bát cơm gạo lứt
  • thịt luộc
  • 1 trái chuối

>>> Tham khảo:20+ máy chạy bộ điện gia đình thích hợp tập tại nhà nâng cao sức khỏe và đẩy nhanh hiệu quả giảm cân

cơm gạo lứt với thịt luộc

Bữa tối:

  • 1 bát cơm gạo lứt
  • thịt ức gà hấp
  • rau luộc

Ngày thứ 2:

Bữa sáng:

  • 1 bát cháo gạo lứt
  • thịt ức gà
  • 1 cốc sinh tố cà rốt

Bữa trưa:

  • 1 bát cơm gạo lứt với muối vừng
  • 1 đĩa rau củ luộc

cơm gạo lứt với muối vừng

Bữa tối:

  • 1 bát cháo gạo lứt
  • 1 cốc nước ép cam

Ngày thứ 3: 

Bữa sáng:

  • 1 bát cơm nhỏ gạo lứt với muối mè,
  • 1 đĩa rau luộc

Bữa trưa:

  • 1 bát cơm gạo lứt
  • 1 phần ức gà áp chảo
  • 1 đĩa rau luộc
  • 1 cốc nước ép táo

cơm gạo lứt với ức gà áp chảo

Bữa tối:

  • 1 bát cháo gạo lứt nấu tôm
  • 1 quả trứng
  • 1 miếng dưa hấu

Ngày thứ 4:

Có thể thay thế cơm gạo lứt bằng các món ăn khác, cũng từ gạo lứt như bún miến gạo lứt nấu thịt nạc thêm rau để đổi khẩu vị. Hơn nữa gạo lứt khá cứng, gây tổn thương cho hệ tiêu hóa nếu ăn quá nhiều ngày liên tục.

Ngày thứ 5:

Bữa sáng:

  • 1 bát cháo gạo lứt nấu cùng thịt nạc băm,
  • 1 quả chuối

Bữa trưa:

  • 1 bát cơm gạo lứt
  • thịt nạc áp chảo
  • nấm xào

>>> Tham khảo: Thực đơn giảm cân 1 tuần 2 kg mà vẫn ngon lành đủ chất

cơm gạo lứt với thịt áp chảo

Bữa tối:

  • 1 bát cơm gạo lứt
  • 1 đĩa rau củ xào
  • 1 cốc nước cam

Ngày thứ 6:

Bữa sáng:

  • 1 bát cơm nhỏ gạo lứt
  • vài miếng phi lê cá

Bữa trưa:

  • 1 bát cơm gạo lứt
  • 1 đĩa đậu hũ nấu nấm

cơm gạo lứt xào với nấm

Bữa tối:

  • 1 lát bánh mì gạo lứt
  • 1  trái bơ.

Ngày thứ 7:

Nghỉ xả hơi. Có thể không cần ăn với gạo lứt nữa nhưng phải đảm bảo lượng calo nạp vào thấp hơn lượng calo được tiêu thụ.

>>> Tham khảo: Các bài tập gym giảm cân toàn thân cho nữ đơn giản mà hiệu quả

3/ Một số tác hại nếu sử dụng gạo lứt không khoa học

Gạo lứt, cũng như bất kỳ loại thực phẩm nào, nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra những tác hại nhất định. 

Gạo lứt có chứa nguyên tố asen – một khi đã qua chế biến và bị tích tụ một thời gian dài – có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng như ung thư phổi hay sừng hóa và gây tổn thương da.

thực đơn giảm cân 7 ngày bằng gạo lứt

Ngoài nguyên tố độc là asen thì cơm gạo lứt chứa acid phytic – loại hợp chất không hòa tan làm ngăn cản hấp thu của một số vi chất dinh dưỡng, đặc biệt là vi khoáng. Bởi vậy, nếu sử dụng gạo lứt quá nhiều sẽ làm cơ thể bạn bị nhiễm độc thay vì giảm được cân nặng.

Để giảm thiểu nhiễm độc vì nguyên tố asen, bạn không nên mua các sản phẩm gạo lứt đã qua nhiều công đoạn chế biến, hãy chọn mua loại gạo lứt đạt chất lượng và tự tay chế biến các món như cơm, cháo,…

4/ Những lưu ý khi áp dụng thực đơn giảm cân với gạo lứt

Ăn cơm gạo lứt cùng các thực phẩm ít béo, thực phẩm tươi,… Không nên ăn quá nhiều và hãy cân đối dinh dưỡng để cơ thể không bị thiếu chất.

Cơm gạo lứt cứng hơn gạo thông thường, do vậy các bạn nên nhai kỹ và ăn chậm rãi. Điều này cũng giúp bạn giảm thiểu năng lượng nạp vào và tăng cảm giác no.

Nếu sức khỏe của bạn bình thường, nên lựa chọn loại gạo lứt có màu đỏ nâu hay còn gọi là gạo lứt huyết rồng. Còn nếu bạn dùng gạo lứt để hỗ trợ bệnh tim mạch, tiểu đường, hãy chọn gạo lứt màu đen.

Nên phối hợp cùng các bài tập thể dục để đạt hiệu quả giảm béo tốt nhất.

Trên đây là thực đơn giảm cân 7 ngày bằng gạo lứt, bạn có thể tham khảo và thay đổi theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của bản thân. Đồng thời, không nên ăn gạo lứt liên tục dài ngày, sẽ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Chúc chị em có được vóc dáng cân đối như mình luôn mơ ước.

>>> Xem thêm: Dịch vụ tư vấn thiết kế phòng gym chuyên nghiệp tại nhà từ A đến Z

0906864479